心斎橋で接待をすることになったら、どんなお店を選びますか？ もちろん、接待相手によろこんでもらえるよう、相手の好みに合わせて店選びをすることになるでしょう。
接待相手が肉好きな方だったら、ステーキのお店はいかがでしょうか？ 肉にうるさい人でもきっと喜んでくれそうな、美味しさに定評のある心斎橋のステーキハウスを厳選してご紹介します。
厳選素材を匠のシェフが目の前で調理してくれる「Steak House よし田」
この投稿をInstagramで見る
街中の喧騒から少し離れた大人のためのステーキハウス「Steak house よし田」は、心斎橋駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
スタイリッシュな店内は、L字型のカウンター9席のみ。どの席に座っても、シェフが目の前で厳選素材を焼き上げるのを間近で見ることができます。
牛ステーキにはA5ランクの特選黒毛和牛のみを使用。美しい霜降りのサーロインや、肉の旨味が濃いテンダーロインなどを、熱伝導率の良い厚さ2cmの鉄板で焼き上げます。
店内には国産伊勢エビやアワビのいる水槽があり、新鮮なシーフードも楽しむことができます。
こちらのシェフはメイン食材以外にも強いこだわりを持っており、塩はミネラル豊富なモンゴルの塩、にんにくは青森県田子産の甘みの強いにんにくを使っています。
調味料にまでこだわるのは、肉やシーフード等の素材の美味しさを最大限に引き出すため。匠のシェフならではのこだわりでしょう。
臨場感抜群のカウンター席で、極上素材が焼き上がるのを目の前で楽しめる「Steak House よし田」なら、接待に使っても文句なしのお店です。
食器にまでこだわる！こだわりだらけのステーキハウス「京風鉄板 はせ川」
この投稿をInstagramで見る
心斎橋駅から徒歩5分、「京風鉄板 はせ川」はビルの3階にあるステーキハウスです。
旬の素材にこだわり、日本全国からその時々の美味しいものを取り寄せているこちらのお店。近江牛や飛騨牛などの厳選された黒毛和牛や、伊勢海老、オマール海老、アワビといった極上魚介類を使用しています。
これらの食材は鉄板で絶妙に焼き上げられ、まるで美術作品のように皿に美しく盛り付けられます。
こちらのお店のこだわりは鉄板焼に留まらず、デザートには滋賀県のしぼりたて牧場ミルクを使用したアイスクリームをご用意。これも鉄板焼に負けず劣らず美味しいと評判です。
使用する食器は陶芸家、内田鋼一氏とお店のコラボレーション作品。食事の美味しさはもちろんのこと、器や盛り付けなどの見た目にもしっかりこだわって感動を届けてくれる、そんなステーキハウスです。
完全予約制の大人の隠れ家「salon du kuma3 島之内」
この投稿をInstagramで見る
長堀橋駅から徒歩6分、心斎橋駅からだと徒歩10分のところにある「saron du kuma3 島之内」は、完全予約制のステーキレストラン。
看板もない入口のインターホンで、予約の名前を告げないと入店できないという完全予約制の特別感を、まずは楽しみましょう。
重厚な扉を開けて店内に入ると、外の喧騒が嘘のようにスッと消え、会員制高級ラウンジに入ったかのようなプライベート空間が広がります。
席は調理の様子が見えるカウンター席はもちろん、完全個室や半個室もあるので、接待の内容によって予約席を選びましょう。
「saron du kuma3 島之内」の料理は、肉をふんだんに使った日本料理のコース。四季折々の国内の素材を使ったコース料理に、極上のステーキを始めとする肉料理がアクセントとして使われています。
美味しいコース料理を堪能したら、ぜひシャトーブリアンを使ったお土産用のオリジナルカツサンドをおもたせに。席の予約の際にお店に伝えておけば、接待相手にスムーズに渡せますね。
見事な霜降りの神戸牛をワインと楽しめる「すてーきはうす 香西」
この投稿をInstagramで見る
心斎橋駅から徒歩3分と駅近で便利な場所にある「すてーきはうす 香西」は、カウンター席のみの、いかにもステーキハウスといった、美味しいステーキを食べさせてくれそうな期待が高まるお店です。
日本三大和牛の1つである極上の神戸牛を仕入れており、美しい霜降りには惚れ惚れするほど。もちろん、伊勢エビやアワビなどの新鮮な魚介類も用意されています。
席は美しいカーブを描くカウンター16席のみ。シェフが目の前で、それぞれの客の食事ペースを見ながら、丁度良い間で調理してくれます。気さくなシェフばかりなので、食事をしながら話を楽しむのもおすすめです。
ワインも赤、白、スパークリングと豊富に揃えています。せっかく目の前にシェフにがいるのですから、食材に合ったおすすめのワインを聞けば、きっと答えてくれるはず。美味しいステーキとワインの組み合わせを堪能しましょう。
専属のシニアソムリエがいる「蓮」
この投稿をInstagramで見る
心斎橋駅からも長堀橋駅からも徒歩5分のところにある「蓮」は、専属のシニアソムリエが在籍しているステーキハウスです。
店内のワインセラーには常時30種類以上のワインがあり、世界各国のワインの中から好きなワインを選べます。もちろんシニアソムリエに尋ねれば、料理にぴったりの1杯を選んでくれるでしょう。
座席は、鉄板が目の前にあるカウンター席、落ち着けるテーブル席、そして純和風の掘りごたつ個室まで用意されています。接待相手の好みに合わせて選ぶと良いでしょう。
こちらのステーキはA5ランク和牛の上質なサーロイン。その柔らかい肉質を思う存分堪能しましょう。
「蓮」では、ステーキハウスでは一般的に脇役と思われがちな野菜にもこだわっており、野菜ソムリエが選んだ旬の野菜を最適な火入れで調理してもらえます。
味はもちろん、それぞれの野菜の持つ食感や香りも楽しみましょう。
心斎橋のステーキハウスで、接待は外さない！
心斎橋にたくさんあるステーキハウスの中から、美味しいと味に定評のあるお店だけを厳選して5店舗ご紹介しました。
どのお店も素材の仕入れからこだわっており、プロが絶妙に焼き上げる極上のステーキを楽しめるお店ばかりです。肉のステーキと一緒に、新鮮な海鮮や野菜の鉄板焼を楽しむのもおすすめです。
今度の接待ではいつもと趣向を変えて、ぜひ心斎橋のステーキハウスを利用してみましょう。きっと喜んでもらえるはずです。
