デートで行きたいお店というと色々ありますが、鍋料理はパートナーの食べ物の好みや食べ方のクセ、取り分けの仕方などの心遣いなど、相手の本質を短時間で理解するのにもってこいです。
まぁ、あまりこ聡い話しばかりじゃなくても、純粋に好きな人と温かい料理でポカポカになると気持ちがハッピーで開放的になれますよね。今回は急接近したいふたりにオススメしたい、恵比寿デートにオススメの鍋料理のお店をご紹介します。
人気の予約困難店「博多もつ鍋 蟻月（ありづき）恵比寿本店」
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恵比寿から広尾方面に歩いて10分と、少し駅から距離があるのにも関わらず、1ヶ月前から予約が埋まってしまうほどの人気店。
予約無しで入店することはほぼ不可能な、知る人ぞ知る人気のもつ鍋店が「博多もつ鍋 蟻月（ありづき）恵比寿本店」です。
はじめてこのお店に来たなら、まずは注文して欲しいのが「白のもつ鍋」です。ようやく予約がとれたのでしたら、定番のこのメニューを選べば、まず間違いはないでしょう。
秘伝の出汁はニンニクとごま油のきかせ具合が絶妙で、数種類の特製味噌がブレンドされており、この味わいは一度箸をつけたら止まらないほどの美味しさです。
とにもかくにも人気店なので、予約の電話すらも繋がらない場合があります。なので確実なWeb予約がおすすめですので、大切な日のデートにぜひ一度は訪れてみて下さい。
美容にもオススメ、絶品の特製水炊き♪「美神鶏 恵比寿店」
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美神鶏（びじんどり）は、お店のオープン時に養鶏からお願いをしていた地鶏から名付けられました。
ちなみに現在は2017年に「地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で最優秀賞を獲得した千葉県産銘柄鶏「錦爽（きんそう）どり」がこの店の料理でメインに使われています。
オススメは徹底的に拘ったこの鶏肉、錦爽どりを用いた特製の水炊きです。ガラを９時間煮込み、旨味とエキスをいっぱいに凝縮させた超濃厚スープはお肉とぴったり。天然コラーゲンたっぷりの美肌鍋をぜひぜひご賞味下さい。
お忍びデートに（!?）住宅街にひっそりと佇む隠れ家的人気店「KAPPO R 恵比寿」
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恵比寿駅から歩いて約5分の閑静な住宅街にある、二人っきりのデートを盛り上げるスタイリッシュなお店です。
落ち着いた照明の店内は、本皮仕様の特注オリジナルチェアがレイアウトされた大人に快適な空間で、その居心地の良さにデートの緊張感も吹き飛んでしまいます。
また、個室、半個室の席も数多く用意されているので、カップルが落ち着いて語らうことができます。KAPPO（割烹）という名の通り、絶品な割烹料理を提供しており、ここでも「地鶏の水炊き鍋」はオススメです。
調味料などを一切使わず、鶏ガラのみを煮立てて作る博多名産の郷土鍋料理。鶏のガラを30羽分も使い、半日じっくり煮込んで作ったご自慢のコラーゲンたっぷりの「秘伝・鶏スープ」。
このスープを水炊きでじっくり味わって下さい。定番コースではこの他、人気の鶏串焼きも合わせてお楽しみできます。
芸能人もお忍びで来店！オリジナルもつ鍋が人気！「多煌梨 恵比寿店」
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目黒と恵比寿に店舗を構える話題のもつ鍋「多煌梨（きらり）」は、店内がとてもオシャレな大人空間となっており、とにかくデートにピッタリ。
3,000円からのコースには飲み放題もつけることができます。もつ鍋の本場・博多にも負けるとも劣らない話題のオリジナル鍋が人気の秘密になっています。
特に黒マー油（焦がしニンニクの油）を使った、当店オリジナルの「目黒鍋」は多煌梨でしか味わえないとあって食通の間でも話題に。「魔法の油」とも呼ばれる黒マー油を用いた独特の味わいにハマってしまう人続出です。
さらに特製の「とろろ」をふんだんに用いた、こちらも新感覚のオリジナル創作鍋「煌梨鍋」は、牛モツととろろが織りなす新食感のハーモニーが堪りません。締めの雑炊にしても最高の味わいです。
色々な用途で利用できるデザイナーズ個室がGOOD！「裏NO庭 恵比寿店」
恵比寿駅１分の好立地に加え、カップル向けソファー個室や、中２階のお洒落なロフト個室、ライティングされた和竹のオブジェでお洒落な演出の個室など、デートを盛り上げるデザイナーズ個室が用意されています。
加えて割安感の強い、様々な季節のコースを色々企画しているのでお得感もあります。
贅沢だけど一度は味わってみたいのが、松坂牛の厳選部位＆濃厚なイクラとキャビアを使用した贅沢土鍋飯。肉の旨味がたっぷり味わえる、日本三大和牛である松阪牛と濃厚なイクラ＆キャビアが織りなす味わいは絶品です。
さらに高級肉とトマトを丸々使ったヘルシーな一品「トマト出汁肉炊き鍋」は、お肉の旨味とトマトの鮮烈な酸味が爽快にマッチするオススメ料理です。
一番人気の特製鶏鍋が絶品！「和食 おやまだ」
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恵比寿駅から歩いて４分。鶏料理の和食を中心にした、日本酒の美味しい和モダンのお店。木材を基調とした店内はデートにぴったりなゆっくりと落ち着ける空間です。
全国各地から季節ごとに変化するお料理に合う日本酒を常時40種類。店の主人がお客に合わせて選びご提供します。
もちろん鍋料理は超絶品。
じっくり時間をかけて鳥と野菜を煮込んだ白濁食の濃厚コラーゲンに、野菜と鶏骨、イワシのダシが効いた旨みが染み込んだ濃厚スープベースで作られる「水炊きの鶏鍋」が、この店ご自慢の料理になります。
口の中でとろけるような食感と旨みをご堪能いただける、日本人の繊細な舌に合う鍋です。
全国で唯一無二の名物・鴨すきを味わえる「鳥名子（とりなご）」
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京都・福知山の中心、御霊神社裏参道前に本店を構える鳥料理の老舗が恵比寿でも味わえます。なんといっても「とりなご」でしか食べられない、名物の「鴨すき」は一度は食べてみたい絶品料理です。
丹波・但馬地方の新鮮な鶏肉を使用した、具材は鴨肉と葱だけという、シンプルながらも鴨肉本来の旨味を特製の出汁で味わえます。
鴨すきの他にも、炙り鴨に自家製にんにくとネギを乗せ、甘い醤油で食べる「炙り鴨 極み」やカリッとジューシーな「名物からあげ」など、ここでしか食べられない鶏肉料理が盛りだくさん。
ちなみに、お昼には名物からあげ定食が800円〜食べられるので、デートの日のランチに訪れるのもおすすめです。
美味しい鍋で一緒に感動できる相手こそがベストパートナー
今回は恵比寿の人気鍋料理店を7店ご紹介しました。
予約困難店からムード溢れるお店、気軽で明るいお店など、色々ありましたが鍋は2人で楽しみながら作る料理でもあります。
このちょっとした共同作業を楽しく過ごせるお相手となら、恋人としてずっと仲良くできますよね。
なにせ「食べ物の好みが一緒」なのは嬉しい共通の話題になり、2人の仲が盛り上がります。
「まだそんなパートナーがいません……」という方も、難しく考えずに、まずは気軽な友達関係からでも「人気の鍋料理だから」と誘ってみるのはいかがでしょうか？
思いもかけない憧れの相手も、お付き合いしてくれるかもしれませんよ。
